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没有冰箱空调?看故宫皇帝如何在高温下消暑

长颈鹿 2017-07-11 6912 0

今日多地高温来袭,热浪腾腾的天气似乎在“烤”验大家的忍耐力。大多数人搬出空调冰箱大西瓜来应对着炎炎夏日。可是对于古代没有冰箱空调的时候,一国之尊的皇帝是如何消暑的呢?

冬日凿冰以备夏日取用

古时候虽然没有冰箱,但皇帝在夏天却少不了用冰来降温。故宫中就有清宫藏冰用的冰窖。据史料记载,旧时立冬过后,紫禁城外的筒子河就要涮河净水,先把水草杂物等清除掉,再把浮面上的脏水放走,最后用木板墩筑临时坝蓄水,待到冬至后冰冻结实,雇民夫伐冰,伐时要选取明净坚厚的冰,切剁成一尺五寸见方,然后拉到冰窖整齐地码放。到了盛夏时节,这些冰便会被取出,放到宫中居所供皇族消暑降温。《太监谈往录》中就记载,慈禧所居之殿“冬则安火,夏则安冰”。这些冰窖东西宽约6米,南北长约11米,窖底下沉地面以下约1.5米,能存冰5000余块,为半地下拱券式窑洞式建筑,只是现在已成了游客服务区。

没有冰箱空调?看故宫皇帝如何在高温下消暑 文化 第1张

《甄嬛传》剧照

宫殿的特殊防暑设计

除了冰镇降温法,清代皇帝宫殿也为防暑做了特殊的设计。皇帝起居的寝殿回廊,夏季有挡雨遮阳的功能。有研究指,清宫中凡是寝宫都是支摘窗、外檐挂堂帘。夏季时早上9点钟把堂帘支窗放下来,可以阻挡外面的热气,保持室内凉爽。到下午6点钟太阳西下,再把堂帘卷起,支窗支起,以便凉风进到屋内。

除此之外,清代皇帝在盛夏时节也常常离开皇宫去避暑山庄或者皇家林园避暑,而这些皇家园林内都会有一些特殊的降温设备。例如圆明园中的“水木明瑟”,该殿将水引入殿宇,模仿西洋水法,利用水力推动风扇,水声潺潺中还有凉风,可算是避暑纳凉的绝佳地点。

皇帝亲自设计风扇

事实上,风扇不仅只在圆明园存在,古代也被广泛用于宫廷,而且可不只是手摇的扇子这么简单。

清代内务府档案中曾有雍正帝命人制作风扇的相关记载。工匠做得楠木架铁信风扇一架,上安小羽扇六把。雍正帝可能觉得做得不错,还要求“再做一份”,并直言“架子矮着些,安大些的羽扇;再将葵黄纱风扇,做一份”。

此后,雍正皇帝还指示工匠制作了一款拉绳风扇。他甚至为此下旨亲自设计,“将后檐墙拆开,绳子从床下透出墙外转动,做一架;照墙洞大小做木板一块,以备天冷堵塞”。有了风扇,即便夏季不外出避暑,想必也能缓解暑热。

风靡清代的冰镇小食

清代《京都风俗志》中记载,“伏日,人家有食盛馔异于平日者,谓之贴伏膘,或以此日起有捨冰水者,或有煎苏叶、霍香叶、甘草等汤于市中捨之,谓之暑汤”。那时在伏天,有人喝冰水,有人煎熬苏叶、藿叶、甘草等汤,称之为暑汤,还在街上出售。不过这是京城百姓的消暑方式。宫中的御医在夏季也会开出消暑的中药方子,如香薷汤、暑汤等汤剂,还有香薷丸、藿香正气丸、清暑益气丸等丸药。

在《宫女谈往录》一书中,宫女何氏对慈禧太后夏日消暑有如此描述:“宫里头出名的是零碎小吃,秋冬的蜜饯、果脯,夏天的‘甜碗子’。‘甜碗子’是消暑小吃,把新采上来的果藕芽切成薄片,用甜瓜里面的瓤,把籽去掉和果藕配在一起,用冰镇了吃。”

没有冰箱空调?看故宫皇帝如何在高温下消暑 文化 第2张

不仅如此,冰镇酸梅汤也是当时的避暑好物。那时的冰镇食品在清代已相当普遍,寻常百姓也可一尝。

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